-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в  арина_1982

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 19.06.2011
«аписей: 591
 омментариев: 903
Ќаписано: 1865

Ќовогоднее ирландские угощение - пудинг

ѕ€тница, 19 ƒекабр€ 2014 г. 23:05 + в цитатник
»рландцы люб€т поесть сытно и вкусно. ѕоэтому новогодний стол в любой ирландской семье ломитс€ от выпечки, м€сных и рыбных блюд, а также блюд из птицы. “радиционные европейские блюд на стол став€т, но главное место на столе занимают, конечно, традиционные ирландские - пудинг, кекс с тмином или печенье с тмином. ѕричем пудинг готов€т три раза - на –ождество, на Ќовый год и на кануне  рещени€.

ѕудинг по ирландски:
pud (600x600, 57Kb)

сок и терта€ цедра лимона Ц 1 шт
вишн€ консервированна€ Ц 75 г
сахар Ц 450 г
изюм Ц 450 г
пиво Ц 300 г
мука пшенична€ Ц 1 ст.л.
миндаль молотый Ц 75 г
виски Ц 150 г
€йцо Ц 7 шт
морковь Ц 1 шт
цукаты Ц 175 г

—мешать сахар, крошки и миндаль в большой кастрюле.

ƒобавить цукаты, вишню, все виды изюма и морковь, крупно натертую на терке.

—делать углубление в середине и добавить сок и кожуру цитрусовых, молотые специи (корицу и гвоздику) и снова перемешать.

¬збить €йца с пивом, перемешива€ и всыпа€ муку. ƒобавить алкогольные напитки и еще раз хорошо перемешать.

—мазать форму или формы маслом, заполнить смесью на 2-3 см от кра€, закрыть формы фольгой, зав€зать, поставить на вод€ную баню и варить 7-8 часов. «атем открыть, дать остыть, снова закрыть и поставить в прохладное темное место вызревать до –ождества.

¬ тесто бросают монетку "на счастье", все члены семьи мешают пудинг, загадыва€ желание. ¬ –ождество вновь нужно поставить форму на вод€ную баню и варить 1,5 часа, затем подать на стол, предварительно влив в углубление на верхушке 1 ст.л. теплого виски или конь€ка, и поджечь.



 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку